文小伍锡纸炒鸡华北水利水电大学店 顺利落地！

       目前华北水利水电大学店已经开餐10天，顺利进入运营稳定期。

       华水点依然采用2+1的用工机制，2个长期工加一个动线统筹，营业额上3000再加一个兼职，文小伍锡纸炒鸡进餐厅先做酱香、经典、香辣三个口味，产品以炒鸡和焖饼为主，在经营的第二个学期视餐厅经营情况添加其他口味和产品系列。

       考虑到华水店很多不要洋葱的，该店采用配菜备选调整方案，用其他食材替代洋葱，在配碗的环节我们坚持标准的食材配比入碗。